100% CHAMPAGNE

Le Champagne Rosé Brut Millesimato est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issu du terroir des Premiers et Grands Crus. Le vin effervescent est produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir classés Premier et Grand Cru. Le Pinot Noir est vinifié en rouge et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 5 ans. Le vin a une couleur rose corail et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de fraise et d'orange sanguine, de pêche et de brioche. La gorgée est large et soyeuse, avec une longue finale aromatique. Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec de la viande de bœuf ou des poissons rôtis.

Le Champagne Rosé Brut est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issus de terroirs de Premier et Grand Cru. Le vin effervescent est produit à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir, le Pinot Noir est vinifié en rouge et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 3 ans. Le vin a une couleur rose saumon et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de fruits rouges et d'agrumes, auxquels s'ajoutent des notes épicées de clou de girofle, des notes végétales et balsamiques. La gorgée est large et bien équilibrée, avec une longue finale aromatique. Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec la cuisine asiatique, avec des viandes rôties ou des desserts aux fruits.

Delicious 4.2 star wine from Champagne Grand Cru. A French Champagne with 57 ratings from the Vivino community.

Le Champagne Brut AOC Souverain Henriot incarne la précision et l'équilibre typiques du style Henriot et porte en lui l'expression des grands terroirs champenois. Composé d'un pourcentage élevé de Chardonnay et de Pinot Noir avec une touche de Pinot Meunier, ce champagne est un travail de précision dans la composition de la cuvée par Laurent Fresnet, Chef de Cave de la maison, qui choisit pour ce Champagne à 30% précieux Réserve vins de la Maison et réserve pour ce Champagne un repos de 4 ans avec remuage à la main. L'élégance des bulles accompagne des arômes juteux d'agrumes mûrs, un bouquet de fleurs sauvages et des notes plus délicieuses de pain frais et de brioche et un goût frais et croquant rappelant la noisette fraîche. Servez ce Champagne pour épater vos convives à l'apéritif ou même tout au long du repas avec une carte de poissons.

Le Champagne Brut Millesimato est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issu du terroir des Premiers et Grands Crus. Le vin effervescent est produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir classés Premier. Le Pinot Noir est vinifié en blanc et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 96 mois. Le vin a une couleur jaune dorée et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de poire, de mangue, d'agrumes et de croûte de pain. La gorgée est large et enveloppante, avec une longue finale aromatique. Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec des fruits de mer et des viandes blanches.

Delicious 4.2 star wine from Champagne. A French Champagne with 216 ratings from the Vivino community.

Delicious 4.1 star wine from Champagne. A French Champagne with 1914 ratings from the Vivino community.

Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck est issu de raisins issus des meilleurs crus de la célèbre région viticole champenoise. Il est obtenu à partir d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, complété par des vins de réserve. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de plus de 36 mois sur ses lies dans les crayères millénaires - carrières de gypse de l'époque gallo-romaine - à une température constante de 10 ° C. Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck se caractérise par une couleur rose poudré sophistiquée, avec des nuances de rose sauvage. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat mais en même temps complexe, avec des arômes de confiture de fraise et de pêche, enrichis de notes élégantes de pain d'épices et de cannelle. En bouche, il est séduisant et plein de caractère, donnant une explosion de notes fruitées qui rappellent la framboise et la mûre, accompagnées de notes veloutées de crème fouettée. Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des apéritifs charcuterie.

Le Champagne Rosé Pierre Legras est entièrement élaboré à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir du Chouilly Grand Cru. Elle s'inspire de la Marne qui traverse la Champagne et dont le nom dérive du gaulois et porte le sens de matrone, «mère allaitante», d'où la déesse Matra . Il est obtenu à partir de 87% de raisins Chardonnay et des 13% restants de raisins Pinot Noir, auxquels s'ajoute une partie de vins de réserve qui assurent la continuité du style de production de la maison. Le dégorgement est précédé d'un séjour sur lies d'au moins 4 ans. Il se caractérise dans le verre par sa couleur rose framboise, accompagnée d'un bouillonnement exubérant de bulles raffinées. Au nez, alternent des notes de groseille à maquereau et de fraise des bois, avec des références aux fleurs d'acacia, à la pivoine et à la craie. En bouche, sa minéralité ainsi que sa fraîcheur et sa chair expriment la richesse et l'élégance du terroir de Chouilly. Parfait en combinaison avec des entrées de fruits de mer et un tartare de saumon. Essayez-le avec un ceviche de calamars.

Le Champagne Brut Rosé de la maison Gremillet provient de vignobles situés dans un petit village près de Troyes, la capitale historique de la Champagne. Il est produit à 70% avec des raisins Pinot Noir et 30% avec des raisins Chardonnay. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 22 mois. Ce Brut Rosé se caractérise par une couleur rose saumon brillant. Le nez s'ouvre sur de délicats arômes de fraise, de framboise et de mûre, enrichis d'agréables notes de cerise et de groseille. En bouche, il est riche, agréablement frais et velouté, avec un parfait équilibre de saveurs. Parfait pour accompagner les apéritifs, les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés, des pâtisseries sèches et des pâtisseries.

Le Champagne Brut Rosé représente l'élégance et la fraîcheur de la maison Ruinart. Intense, fruité et aromatique, ce Champagne doit sa sensualité élégante à l'association du Chardonnay et du Pinot Noir. Il est produit avec des raisins de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, et avec des raisins de Pinot Noir de la vallée de la Marne. Après une vendange manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 48 mois. Ce Champagne Brut Rosé se caractérise par une délicate couleur rose grenat, avec des reflets légèrement orangés et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais et délicat, caractérisé par des notes de framboise, de cerise et de fraise des bois, enrichies d'agréables arômes floraux de rose. En bouche, il est velouté, équilibré et avec une douce effervescence. Le vin a un corps équilibré, avec une fraîcheur délicieuse et agréable. Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des desserts secs et des pâtisseries.

Dans le sillage de l'excellence obtenue par Blanc de Blancs, le Dom Ruinart version Rosé est un champagne également centré sur le cépage Chardonnay, issu des Grands Crus d'Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger de la Côte des Blancs et du Mont Blanc Reims. L'assemblage dont est issue la cuvée est complété par le Pinot Noir vinifié en rouge issu du Sillery Cru. Avant d'être mis sur le marché, il passe 12 ans de maturation sur ses propres levures. Bulle rose antique aux légers reflets cuivrés, elle se caractérise au nez par de délicates notes de fruits rouges mûrs, parmi lesquelles se détachent la framboise, le cassis et la fraise des bois, avec une trace minérale et florale à peine perceptible qui parfait le bouquet. Pur velours en bouche, c'est un champagne d'une grande personnalité qui s'exprime dans toute son authenticité, son élégance et son équilibre. Idéal pour accompagner les plats raffinés de fruits de mer ou de saumon, il se marie parfaitement avec la volaille et le veau.

Le Champagne Blason Rosé de Perrier-Jouët est né dans des vignobles situés en Champagne. Il est produit à 50% avec des cépages Pinot Noir, 25% avec des cépages Chardonnay et 25% avec des cépages Pinot Meunier. Ce champagne allie fraîcheur et intensité au style élégant et raffiné typique de la Maison Perrier-Jouët. Blason Rosé se caractérise par une robe rose délicate, aux reflets lumineux et intenses. Le bouquet est agréablement fruité, puissant, avec des arômes d'agrumes et de baies enrichis de légères nuances de violette et de pétales de rose. En bouche, il donne une sensation ample avec des arômes élégants de framboise et de fraise des bois confite. Dans l'ensemble, c'est un vin très frais, qui révèle un arrière-goût délicat d'agrumes en finale. Parfait à l'apéritif, il est idéal pour accompagner crustacés et viandes blanches. Aussi excellent en combinaison avec des desserts et des pâtisseries.

Le Champagne Rosé est produit par le Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations. L'assemblage est composé de cépages Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Chardonnay et de vin rouge. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode champenoise et élevé sur lies pendant au moins 36 mois. De couleur rose saumon, il possède un perlage fin et persistant. Au nez, les arômes rappellent les fleurs jaunes et roses et les fruits rouges. La gorgée est bien équilibrée, riche et crémeuse. Excellent en apéritif raffiné, il accompagne très bien les entrées de charcuterie, viandes blanches et poissons grillés.

Le Champagne Cuvée Réservée Rosé Léon Launois est né dans la Côte des Blancs et précisément au Mesnil-sur-Oger. Le vin est composé d'un assemblage de Pinot Noir (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%), vin rouge (7%), ainsi que 20-40% de vins de réserve. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 24 à 36 mois. Le Champagne apparaît dans le verre dans une robe rose tendre, avec un perlage subtil et persistant. Le nez est délicat, avec des notes de rose rouge, de fraise, de framboise, ainsi que des notes toastées. La gorgée est fraîche et équilibrée. Excellent à l'apéritif, il accompagne aussi très bien les charcuteries, poissons, mollusques et viandes blanches.

Version rosée du Champagne Brut Royal classique de la maison Pommery, il est issu de la sélection et de l'assemblage de vins rouges à base du célèbre Pinot Noir de Bouzy d'excellente maturité avec différents vins blancs, notamment avec des vins à base de Chardonnay. Une fois la cuvée réalisée, cette bulle reste à vieillir sur lies pendant 36 mois. Il se présente à la vue d'un beau rose pâle au perlage fin et persistant. Le nez dégage de délicieuses notes fraîches de petits fruits rouges. En bouche, il est doux et bien structuré, caractérisé par la fraîcheur et la vivacité. Idéal en apéritif, c'est la combinaison parfaite de crustacés et de desserts aux fruits rouges.

Le Champagne Authentique Rosé de la maison Gobillard est un vin effervescent raffiné qui est né sur des sols riches en craie, argilo-calcaire à tendance marneuse du domaine d'Hautvillers. Le vin est produit à parts égales (33%) à partir de cépages Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Meunier. Une fois les raisins arrivés en cave, ils sont vinifiés séparément. La seconde fermentation s'effectue en suivant toutes les étapes de la méthode champenoise ou méthode classique. Dans le verre, il frappe par sa belle couleur rose vif, par la mousse exubérante et le perlage très fin. Au nez on retrouve des notes de petits fruits, avec des notes minérales et épicées. La gorgée est satisfaisante et délicate, avec une finale ronde et persistante. Idéal avec les poissons gras ou semi-gras comme le saumon et les crustacés, même grillés.

Le Champagne Rosé de Veuve Clicquot est composé de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay provenant de plus de 50 crus différents en Champagne. L'assemblage comprend également un pourcentage assez important de vins de réserve issus de 5 à 6 vendanges différentes, en ligne avec le style de la maison, dont certains avec un vieillissement pouvant aller jusqu'à 9 ans. De couleur orange vif tendant vers le cuivre, il expose un nez de fruits rouges frais et de fruits secs au nez, avec une finale de pâtisserie viennoise alléchante. En bouche, il est structuré et vineux, d'une belle fraîcheur, longueur et élégance. Idéal en compagnie de carpaccio de thon et de boeuf, il se révèle excellent en compagnie d'un crumble de fruits rouges ou de plats dans lesquels le goût frais de la tomate se démarque.

Le Champagne Brut Rosé Collection Classique de Sophie Bouchet est issu de raisins de la Vallée de l'Ardre et de la Montagne de Reims. Le champagne est un assemblage de cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise, où il vieillit sur lies pendant 2 ans. De couleur rose saumonée enrichie d'un perlage fin et persistant, elle dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges croquants et des notes de croûte de pain. La gorgée est fine et crémeuse. Il accompagne bien les entrées de charcuterie, les pizzas et les risottos au poisson.

Le Champagne Rosé Léonce d'Albe est produit sur la Côte des Bar, en Champagne. Il est composé de cépages Pinot Noir et Chardonnay, qui sont vinifiés dans des cuves en acier. 14% du Pinot Noir est vinifié en rouge. Le vin effervescent est ensuite élaboré en bouteille selon la méthode Champenoise. Dans le verre, le vin apparaît rose pâle avec un perlage fin et persistant. Le nez s'exprime sur un bouquet de fleurs roses, de fruits blancs et de petits fruits rouges. Le goût est fin et délicat. Idéal en accompagnement d'apéritifs de fruits de mer, même chauds, risotto à la chicorée et steak de thon.

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Le Champagne Brut Tradition Grand Cru Original 60/40 est produit par la Maison Delavenne, Récoltant Manipulant à Bouzy, un des 17 Grands Crus de Champagne, en Côte Noire. Le champagne est élaboré à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay dans un rapport 60/40. Après la vinification en acier avec des levures indigènes et sans fermentation malolactique, la mousseline se déroule selon la méthode champenoise. Le vieillissement sur lies est d'au moins 3 ans. Il se caractérise par une couleur jaune doré et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits, de fleurs blanches et de fruits secs. En bouche, il est fin, frais et persistant. Excellent à l'apéritif ou tout au long du repas.

Le Champagne Blanc de Blancs Grand Cru Brut Lumière est produit par la Maison Delavenne, Récoltant Manipulant à Bouzy, un des 17 Grands Crus de Champagne, en Côte Noire. Le champagne est composé à 100% de raisins Chardonnay. Après la vinification en acier avec des levures indigènes et sans fermentation malolactique, la mousseline se déroule selon la méthode champenoise. Le vieillissement sur lies est d'au moins 3 ans. Il se caractérise par une couleur jaune doré et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de fruits frais et de fleurs blanches. En bouche, il est fin, frais et persistant. Excellent en apéritif ou en combinaison avec des plats de poisson ou de fruits de mer.