100% CHAMPAGNE

Le Champagne Brut Rosé Églantine est un champagne rosé de la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, c'est-à-dire que c'est le vigneron qui produit et commercialise du Champagne sous sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vin est un assemblage de Chardonnay (89%) et de Pinot Noir (11%) issus des meilleures parcelles de vignes qui vieillissent sur lies pendant 24 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur rose, avec un perlage fin et persistant. Au nez, il y a des notes de fleurs blanches, d'orange rouge et de fruits rouges mûrs. La gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante. Parfait à l'apéritif, il accompagne classiquement tous les repas et notamment les plats de poissons grillés, mais aussi les plats de viande de canard et d'agneau.

Champagne Extra Brut Grand Cru Cramant Bereche et Fils 2017

Champagne Extra Brut Grand Cru Mailly Bereche et Fils 2017

Le Champagne Extra Brut est produit par la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, sigles que l'on retrouve également sur l'étiquette, c'est-à-dire le vigneron qui produit et commercialise du Champagne avec sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vignoble s'étend sur 6,3 hectares dans les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay et Bergères les Vertus. Le vin est un assemblage de Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) et Pinot Nero (10%) qui est élevé sur lies pendant 36 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur jaune soutenu avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Le nez se caractérise par des notes d'agrumes et de fruits à pulpe jaune, de la pêche à la prune, tandis que la gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante. Parfait à l'apéritif pour les connaisseurs, il accompagne classiquement les plats de poissons, notamment les poissons crus.

Le Champagne Aubert et Fils est né à Epernay, dans la Côte des Bars. Le Champagne est un assemblage de Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay, avec un ajout de 33% de vins de réserve. L'élevage sur lies est de 28 mois. D'une robe jaune pâle et d'un perlage fin et persistant, le nez révèle des arômes d'agrumes et de fruits exotiques, notamment de mangue. La gorgée est vive et ronde. Parfait à l'apéritif, il accompagne très bien les plats de poissons et de viandes blanches.

Le Champagne Brut Le Moymer de la cave Godart et Fils tire son nom de l'ancien nom du Mont Aimé, aujourd'hui un site viticole de grande importance dans la production du cépage Chardonnay. L'entreprise a été fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, c'est-à-dire que c'est le vigneron qui produit et commercialise du Champagne sous sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vin est produit à partir de cépages 100% Chardonnay Grand Cru (le premier du classement des Crus de Champagne) et vieillit sur lies pendant 36 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur jaune paille brillant avec un perlage fin et persistant. Au nez on retrouve des notes de fruits à pulpe blanche, d'amande, d'agrumes et des notes légèrement herbacées. Le goût est frais et harmonieux, avec une finale vive et persistante. Parfait à l'apéritif, il accompagne classiquement tous les repas et particulièrement les plats de poisson comme le risotto aux langoustines et le carpaccio de poisson.

Le Champagne Cuvée Pierre est un vin effervescent zéro dosage produit par la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, sigles que l'on retrouve également sur l'étiquette, c'est-à-dire le vigneron qui produit et commercialise du Champagne avec sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vignoble s'étend sur 6,3 hectares dans les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay et Bergères les Vertus. Le vin est un 60% Pinot Meunier, 30% Chardonnay, 10% Pinot Noir et est élevé sur lies pendant 48 mois. Dans le verre, le Champagne est d'une couleur jaune intense aux reflets dorés, à laquelle le perlage fin et persistant donne de l'éclat. Le nez se caractérise par des notes de fruits blancs mûrs, de pomme golden, de pêche, de prune et de poire. La gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante. Parfait en apéritif pour les connaisseurs, il accompagne très bien les plats de poissons même d'un certain gras, les crustacés et les poissons crus.

Le Champagne Brut Les Cossiers de la cave Godart et Fils est un Blanc de Noir 100% Pinot Meunier. Le domaine a été fondé en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, sigles que l'on retrouve également sur l'étiquette, c'est-à-dire le vigneron qui produit et commercialise du Champagne avec sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Le vin est dédié aux "Cossiers", c'est-à-dire aux producteurs de champagne qui se sont insurgés lors de la crise de 1911 afin que soit respectée la loi qui établissait que le champagne pouvait être produit exclusivement à partir de raisins provenant de la région champenoise. Le Pinot Meunier vieillit sur lies pendant 36 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur jaune soutenu avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Le nez se caractérise par des notes de fleurs blanches et jaunes, de fruits à pulpe jaune avec de légères notes d'agrumes. La gorgée est fraîche et soyeuse, avec une finale persistante. Parfait à l'apéritif pour les connaisseurs, il accompagne classiquement les plats de poissons, notamment les poissons crus.

Le Champagne Brut est produit par la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, sigles que l'on retrouve également sur l'étiquette, c'est-à-dire le vigneron qui produit et commercialise du Champagne avec sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vignoble s'étend sur 6,3 hectares dans les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay et Bergères les Vertus. Le vin est un assemblage de Pinot Meunier (60%), Chardonnay (30%) et Pinot Nero (10%) qui est élevé sur lies pendant 36 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur jaune soutenu avec des reflets dorés, avec un perlage fin et persistant. Le nez se caractérise par des notes d'agrumes et de fruits à pulpe jaune, de la pêche à la prune, tandis que la gorgée est fraîche et crémeuse, avec une finale persistante. Parfait à l'apéritif pour les connaisseurs, il accompagne classiquement les plats de poissons, notamment les poissons crus.

Le Champagne Brut La Part des Anges est produit par la Maison Godart et Fils, fondée en 1948 par les frères Paul, André et Jean, qui exploitent 6,3 hectares de vignes dans les crus de Moussy, Pierry, Chavot, Vinay et Bergères les Vertus. Le Champagne est un assemblage de Pinot Noir et de Chardonnay, à parts égales. Après la vinification, la mousseline se déroule selon la méthode Champenoise, avec un élevage sur lies pendant 36 mois. Il se caractérise par une couleur jaune doré et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes élégants de fruits jaunes, d'agrumes, de brioche et de noisettes grillées. En bouche, il est fin et persistant. Excellent en apéritif ou en combinaison avec des plats de poisson.

Le Champagne Brut Aladiah est un Pinot Noir Blanc de Noir de la cave Godart et Fils, fondée en 1948 par les trois frères Paul, André et Jean. Paul, le frère aîné, a travaillé pour Moët et Chandon pendant 23 ans avant de fonder son entreprise, aujourd'hui dirigée par son fils François en collaboration avec l'oenologue Laurie Marteau. L'entreprise est RM (Récoltant manipulant) et Vigneron Indépendant, c'est-à-dire que c'est le vigneron qui produit et commercialise du Champagne sous sa propre étiquette, à partir de raisins provenant exclusivement de ses vignes et transformés dans ses caves. Ce sont les pierres angulaires de l'entreprise qui veut laisser toute son empreinte dans le Champagne produit. Le vin est produit à partir de cépages 100% Pinot Noir et soutenu par une liqueur d'expédition composée exclusivement de Pinot Noir.Le Champagne vieillit sur lies pendant 36 mois. Dans le verre, le Champagne est de couleur dorée et possède un perlage fin et persistant. Au nez, il y a des notes de baies, de mûre, de fraise et de cassis, avec de délicates notes épicées. La gorgée a un beau corps, est fraîche et harmonieuse, avec une finale persistante. Il accompagne idéalement carpaccio de viande et tartare de boeuf.

Delicious 4.1 star wine from Champagne Premier Cru. A French Champagne with 983 ratings from the Vivino community.

Champagne Rosé Brut 'Vintage' Louis Roederer 2016 (Coffret)

Champagne Brut Rosé 'Yellow Label Ice Jacket' Veuve Clicquot

Champagne Rosé Brut 'Belle Epoque' Perrier Jouet 2013 (Coffret)

Champagne Rosé Brut 'Gold' Armand de Brignac

Champagne Rosé Brut Christiane Guillaumée

Champagne Rosé Brut 'Almanach n°3' Gratiot & Cie

Champagne Rosé Brut Grand Cru Boever A&S

Le Champagne Grand Cuvée Rosé Alexandra de Laurent-Perrier est né dans des vignobles situés sur la commune de Tours-sur-Marne, dans la prestigieuse région Champagne. Conçu en 1982, ce champagne tire son nom de la fille aînée de la maison Nonancourt, Alexandra, qui a célébré son mariage 5 ans plus tard, avec le lancement de cette bulle raffinée. Il est principalement produit à partir de raisins de Pinot Noir et de Chardonnay, soigneusement cueillis et sélectionnés à la main. Ce Champagne ne voit la lumière que dans les meilleurs millésimes des deux cépages. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation a lieu par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de 8 ans sur lies. Le Champagne Grand Cuvée Rosé Alexandra de Laurent-Perrier se caractérise par une couleur rose saumon, pâle et délicate, et un perlage fin et persistant. Le nez ouvre des arômes intenses de fraises des bois et de groseilles rouges en confiture, enrichis de notes de fruits confits. En bouche, il est doux et sec, avec une grande minéralité, avec une longue finale qui rappelle les baies. Ce champagne est parfait pour accompagner les plats de poissons, crustacés et fruits de mer.

Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck est issu de raisins issus des meilleurs crus de la célèbre région viticole champenoise. Il est obtenu à partir d'un assemblage harmonieux de Chardonnay, Pinot Meunier et Pinot Noir, complété par des vins de réserve. Après les vinifications classiques, la seconde fermentation se fait par refermentation en bouteille, selon la méthode Champenoise, avec un élevage de plus de 36 mois sur ses lies dans les crayères millénaires - carrières de gypse de l'époque gallo-romaine - à une température constante de 10 ° C. Le Champagne Rosé Réserve de Charles Heidsieck se caractérise par une couleur rose poudré sophistiquée, avec des nuances de rose sauvage. Le nez s'ouvre sur un bouquet délicat mais en même temps complexe, avec des arômes de confiture de fraise et de pêche, enrichis de notes élégantes de pain d'épices et de cannelle. En bouche, il est séduisant et plein de caractère, donnant une explosion de notes fruitées qui rappellent la framboise et la mûre, accompagnées de notes veloutées de crème fouettée. Excellent à l'apéritif, il est idéal en combinaison avec de la charcuterie et des apéritifs charcuterie.

Le Champagne Rosé Pierre Legras est entièrement élaboré à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir du Chouilly Grand Cru. Elle s'inspire de la Marne qui traverse la Champagne et dont le nom dérive du gaulois et porte le sens de matrone, «mère allaitante», d'où la déesse Matra . Il est obtenu à partir de 87% de raisins Chardonnay et des 13% restants de raisins Pinot Noir, auxquels s'ajoute une partie de vins de réserve qui assurent la continuité du style de production de la maison. Le dégorgement est précédé d'un séjour sur lies d'au moins 4 ans. Il se caractérise dans le verre par sa couleur rose framboise, accompagnée d'un bouillonnement exubérant de bulles raffinées. Au nez, alternent des notes de groseille à maquereau et de fraise des bois, avec des références aux fleurs d'acacia, à la pivoine et à la craie. En bouche, sa minéralité ainsi que sa fraîcheur et sa chair expriment la richesse et l'élégance du terroir de Chouilly. Parfait en combinaison avec des entrées de fruits de mer et un tartare de saumon. Essayez-le avec un ceviche de calamars.

Ce Champagne Brut Rosé est produit par la Maison Erick Schreiber, située à Courteron, à Bar sur Seine, dans la Côte des Bar.Erik Schreiber est œnologue et pionnier dans la production de Champagne issu de l'agriculture biodynamique. L'entreprise gère 6,5 hectares de vignes, toutes certifiées Demeter. Le champagne est issu exclusivement de raisins 100% Pinot Noir, qui ont d'abord subi une macération à froid. Le vin est ensuite vinifié selon la méthode Champenoise, avec un élevage de 4 ans sur lies. Il a une couleur rose vif dans le verre et un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fruits rouges comme la framboise et la fraise. La gorgée est tendue et expressive, d'une grande persistance. Excellent à l'apéritif, il se déguste en accompagnement de poissons gras et de crustacés.

Le Champagne Brut Rosé de J. Charpentier est élaboré à partir de raisins de différents crus de la région : Reuil, Binson-Orquigny, Châtillon sur Marne, Villers sous Châtillon, Le Breuil, Neuville sur Seine, Ludes et contient 80% de Pinot Meunier et 20% de Pinot Noir . L'histoire de la maison commence au tournant du 20e siècle. Depuis, les générations se sont succédé et le domaine est toujours familial aujourd'hui. La fermentation des raisins a lieu dans des cuves en acier à température contrôlée et est suivie de la fermentation malolactique et de l'assemblage des vins de réserve, dans lesquels il y a un maximum de 8-11% de vin rouge, pour obtenir la couleur souhaitée. Le champagne repose sur lies pendant 30-36 mois. Dans le verre le vin apparaît rose aux reflets ambrés, avec un perlage fin et persistant. Au nez, on retrouve des arômes de fleurs rouges, de fruits rouges frais, de cerise et de cassis, avec des notes de coing. En bouche le vin est rond et ample, avec une bonne persistance. Accords avec des hors-d'œuvre de poisson, des plats de poisson assez savoureux, des coquillages grillés.

Le Champagne Rosé Extra Brut La Garenne Rosé de Saignée est produit par le Domaine Lagille, dirigé par Maud et Vincent, frère et sœur d'une famille de vignerons de Treslon, au cœur de la Montagne de Reims. Le champagne est composé à 100% de raisins Pinot Meunier, qui macèrent sur les peaux pendant 6 à 12 heures. Après la vinification en fûts de chêne, l'effervescence se déroule selon la méthode Champenoise. L'élevage sur lies est de 3 ans. Il se caractérise par une couleur rouge cerise et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de fruits rouges, d'épices et de bois. En bouche, il est frais et décisif, avec une finale persistante. Excellent à l'apéritif, il accompagne également les entrées de charcuterie et de fromages, le carpaccio de bœuf et les plats plus décisifs.

Le Champagne Brut Rosé de la maison Gremillet provient de vignobles situés dans un petit village près de Troyes, la capitale historique de la Champagne. Il est produit à 70% avec des raisins Pinot Noir et 30% avec des raisins Chardonnay. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C. Par la suite, le vin vieillit pendant 22 mois. Ce Brut Rosé se caractérise par une couleur rose saumon brillant. Le nez s'ouvre sur de délicats arômes de fraise, de framboise et de mûre, enrichis d'agréables notes de cerise et de groseille. En bouche, il est riche, agréablement frais et velouté, avec un parfait équilibre de saveurs. Parfait pour accompagner les apéritifs, les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des crustacés, des pâtisseries sèches et des pâtisseries.

La Champagne Cuvée Rosé de la Maison Laurent-Perrier est née dans des vignobles situés dans le quartier historique de la Champagne. Il est produit avec les meilleurs raisins de Pinot Noir des vignobles de l'entreprise. Après égrappage, les raisins sont laissés à macérer pendant 48 à 72 heures, pour extraire une couleur rose délicate et tout le spectre aromatique typique du cépage. Par la suite, le vin repose sur ses lies pendant au moins 4 ans. Cette Champagne Cuvée Rosé a un fin perlage et une couleur rose saumon extrêmement élégante et lumineuse. Le nez est fin et frais, avec de forts arômes de petits fruits, tels que les fraises, les framboises, les mûres et les groseilles, enrichis de délicates nuances de cerise et de griotte. Les sensations fruitées dominent également le palais, dans un parfait équilibre entre fraîcheur et structure. Parfait en apéritif ou en combinaison avec des apéritifs, il est idéal pour accompagner les desserts.

Le Champagne Rosé est produit par le Domaine Thierry Fournier, producteurs de Champagne à Festigny depuis 5 générations. L'assemblage est composé de cépages Pinot Meunier, avec de petits ajouts de Chardonnay et de vin rouge. Après vinification, le vin est vinifié en mousseux selon la méthode champenoise et élevé sur lies pendant au moins 36 mois. De couleur rose saumon, il possède un perlage fin et persistant. Au nez, les arômes rappellent les fleurs jaunes et roses et les fruits rouges. La gorgée est bien équilibrée, riche et crémeuse. Excellent en apéritif raffiné, il accompagne très bien les entrées de charcuterie, viandes blanches et poissons grillés.

Le Champagne Rosé Brut Millesimato est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issu du terroir des Premiers et Grands Crus. Le vin effervescent est produit à partir de cépages Chardonnay et Pinot Noir classés Premier et Grand Cru. Le Pinot Noir est vinifié en rouge et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 5 ans. Le vin a une couleur rose corail et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de fraise et d'orange sanguine, de pêche et de brioche. La gorgée est large et soyeuse, avec une longue finale aromatique. Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec de la viande de bœuf ou des poissons rôtis.

Le Champagne Brut Rosé représente l'élégance et la fraîcheur de la maison Ruinart. Intense, fruité et aromatique, ce Champagne doit sa sensualité élégante à l'association du Chardonnay et du Pinot Noir. Il est produit avec des raisins de Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, et avec des raisins de Pinot Noir de la vallée de la Marne. Après une vendange manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin vieillit sur lies pendant 48 mois. Ce Champagne Brut Rosé se caractérise par une délicate couleur rose grenat, avec des reflets légèrement orangés et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais et délicat, caractérisé par des notes de framboise, de cerise et de fraise des bois, enrichies d'agréables arômes floraux de rose. En bouche, il est velouté, équilibré et avec une douce effervescence. Le vin a un corps équilibré, avec une fraîcheur délicieuse et agréable. Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats de poisson, il est idéal en combinaison avec des desserts secs et des pâtisseries.

Le Champagne D Rosé est produit par la Maison Devaux, propriété de la famille Devaux de 1846 à 1987. Il a ensuite été racheté par le Groupe Vinicole Champagne Devaux, qui a noué un partenariat avec plus de 100 vignerons et a développé une approche durable de la viticulture en ces dernières années. . Le D Rosé de la Maison Devaux est issu d'une sélection rigoureuse de raisins issus de vignobles individuels. Il est élaboré à partir de cépages Pinot Noir et Chardonnay. Une petite partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge (10%). La fermentation alcoolique des raisins se déroule en cuve inox, tandis qu'une partie seulement du vin effectue la fermentation malolactique. La seconde fermentation dure de 6 à 8 semaines, suivie d'un vieillissement en cave d'au moins 5 ans. La liqueur d'expédition est élaborée à partir de vins élevés en fûts de chêne. Le champagne D Rosé se caractérise par une couleur rose saumon et un perlage fin et persistant. Le nez révèle des notes de fleurs et de petits fruits rouges comme la framboise et la groseille. La gorgée est fine, avec une agréable persistance fruitée. Idéal en combinaison avec des plats de poisson et de crustacés, comme un homard catalan.

Le Rosé Sauvage de Piper-Heidsieck est composé de raisins de Champagne typiques, dans lesquels Les Riceys Pinot Noir constituent au moins la moitié de l'assemblage. À ceux-ci s'ajoute un pourcentage inhabituellement élevé, égal à 10-20%, de vins de réserve pour donner à ces bulles sa personnalité incomparable. Dans le verre, il brille d'un beau rouge rubis vif, signe de force et d'élégance. Au nez, des arômes constants de mûre et de cassis se distinguent, avec des touches équilibrées de mandarine et de safran. L'entrée est incisive, tandis que dans la bouche centrale les baies juteuses sont entourées de notes épicées et légèrement fumées qui font de cette bulle un authentique "délice malicieux". Il est idéal pour servir avec du canard à l'orange ou avec d'autres plats de viande rouge.

Il s'agit de la version rose du Champagne Princes de Venoge, né pour rendre hommage au fondateur Joseph de Venoge qui a créé son Champagne pour la maison royale de l'Orange. Comme son alter-ego Blanc de Blancs, le Champagne Princes de Venoge Brut Rosè possède également une bouteille aux lignes sinueuses très proches de celles d'une carafe. Le Pinot Noir qui constitue 100% des raisins provient d'une sélection de raisins du Mesnil sur Oger et de Verzenay. Une portion de Pinot Noir récoltée dans les vignes des Riceys apporte le trait plein de caractère, créant un Champagne complet et complexe. Le zeste d'orange, la fraise et la groseille se combinent dans un parfum festif, frais et croquant. La bouche s'exprime sur la même exubérance fruitée, raffinée par l'élégance savoureuse et soutenue par la solidité du corps. Excellent pour accompagner une assiette de tagliolini aux fruits de mer.

Dans le sillage de l'excellence obtenue par Blanc de Blancs, le Dom Ruinart version Rosé est un champagne également centré sur le cépage Chardonnay, issu des Grands Crus d'Avize, Cramant et Le Mesnil-sur-Oger de la Côte des Blancs et du Mont Blanc Reims. L'assemblage dont est issue la cuvée est complété par le Pinot Noir vinifié en rouge issu du Sillery Cru. Avant d'être mis sur le marché, il passe 12 ans de maturation sur ses propres levures. Bulle rose antique aux légers reflets cuivrés, elle se caractérise au nez par de délicates notes de fruits rouges mûrs, parmi lesquelles se détachent la framboise, le cassis et la fraise des bois, avec une trace minérale et florale à peine perceptible qui parfait le bouquet. Pur velours en bouche, c'est un champagne d'une grande personnalité qui s'exprime dans toute son authenticité, son élégance et son équilibre. Idéal pour accompagner les plats raffinés de fruits de mer ou de saumon, il se marie parfaitement avec la volaille et le veau.

Le Champagne Brut Rosé d'Armand de Brignac est né de l'assemblage de trois cuvées, avec des raisins provenant de certains des terroirs les plus prestigieux de la région. Il est produit dans les caves souterraines du château de la famille Cattier à 30 mètres de profondeur, caractérisées par une température constante et idéales pour l'affinage du champagne. Aujourd'hui la marque Armand de Brignac appartient au rappeur Jay-Z. Les bouteilles prestigieuses sont revêtues de métal et finies par polissage et application d'étiquettes en étain français à la main. Ils sont protégés par un coffret laqué noir orné du célèbre symbole de l'As de Pique. Le vin est élaboré selon les procédés traditionnels de la méthode champenoise. Une bouteille d'Armand de Brignac passe entre les mains de pas plus de 18 personnes hautement qualifiées et il n'y en a pas deux qui se ressemblent. Dans le verre, le vin présente une couleur rose moyennement intense et brillante, avec un perlage fin et persistant. Le nez est riche et complexe et révèle des notes de groseille et de cerise, d'agrumes, de gingembre, de croûte de pain et d'herbes aromatiques. La gorgée est douce et complexe, caractérisée par une excellente longueur. Idéal pour un apéritif prestigieux, il accompagne particulièrement bien les hors-d'œuvre de salami et les carpaccios de viande.

Le Champagne Cuvée Réservée Rosé Léon Launois est né dans la Côte des Blancs et précisément au Mesnil-sur-Oger. Le vin est composé d'un assemblage de Pinot Noir (60%), Chardonnay (20%), Pinot Meunier (20%), vin rouge (7%), ainsi que 20-40% de vins de réserve. Une fois en cave, les raisins sont doucement pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée. Le vin vieillit ensuite sur lies pendant 24 à 36 mois. Le Champagne apparaît dans le verre dans une robe rose tendre, avec un perlage subtil et persistant. Le nez est délicat, avec des notes de rose rouge, de fraise, de framboise, ainsi que des notes toastées. La gorgée est fraîche et équilibrée. Excellent à l'apéritif, il accompagne aussi très bien les charcuteries, poissons, mollusques et viandes blanches.

Version rosée du Champagne Brut Royal classique de la maison Pommery, il est issu de la sélection et de l'assemblage de vins rouges à base du célèbre Pinot Noir de Bouzy d'excellente maturité avec différents vins blancs, notamment avec des vins à base de Chardonnay. Une fois la cuvée réalisée, cette bulle reste à vieillir sur lies pendant 36 mois. Il se présente à la vue d'un beau rose pâle au perlage fin et persistant. Le nez dégage de délicieuses notes fraîches de petits fruits rouges. En bouche, il est doux et bien structuré, caractérisé par la fraîcheur et la vivacité. Idéal en apéritif, c'est la combinaison parfaite de crustacés et de desserts aux fruits rouges.

Le Champagne Rosé Brut est produit par la Maison de Champagne Henriot, fondée en 1808 par Apolline Henriot. La Maison Henriot produit du Champagne depuis huit générations, principalement à base de Chardonnay de la Côte des Blancs, issus de terroirs de Premier et Grand Cru. Le vin effervescent est produit à partir des cépages Chardonnay et Pinot Noir, le Pinot Noir est vinifié en rouge et s'ajoute au Chardonnay. Le processus de mousseux se déroule selon la méthode champenoise, selon laquelle le vin vieillit en bouteille sur ses lies pendant 3 ans. Le vin a une couleur rose saumon et un perlage fin et persistant. Le nez perçoit des arômes de fruits rouges et d'agrumes, auxquels s'ajoutent des notes épicées de clou de girofle, des notes végétales et balsamiques. La gorgée est large et bien équilibrée, avec une longue finale aromatique. Il se déguste aussi bien à l'apéritif qu'avec la cuisine asiatique, avec des viandes rôties ou des desserts aux fruits.

Le Champagne Authentique Rosé de la maison Gobillard est un vin effervescent raffiné qui est né sur des sols riches en craie, argilo-calcaire à tendance marneuse du domaine d'Hautvillers. Le vin est produit à parts égales (33%) à partir de cépages Chardonnay, Pinot Nero et Pinot Meunier. Une fois les raisins arrivés en cave, ils sont vinifiés séparément. La seconde fermentation s'effectue en suivant toutes les étapes de la méthode champenoise ou méthode classique. Dans le verre, il frappe par sa belle couleur rose vif, par la mousse exubérante et le perlage très fin. Au nez on retrouve des notes de petits fruits, avec des notes minérales et épicées. La gorgée est satisfaisante et délicate, avec une finale ronde et persistante. Idéal avec les poissons gras ou semi-gras comme le saumon et les crustacés, même grillés.

Le Champagne Brut Rosé de Saignée est produit par la Maison Morel, située aux Riceys, dans la Côte des Bar. Le champagne est élaboré exclusivement à partir de Pinot Noir. Les raisins sont vinifiés tout d'abord avec une permanence pelliculaire d'env. 4 jours, selon la méthode "de cuvaison". Le vin est effervescent selon la méthode Champenoise, avec 5 ans d'élevage sur lies. De couleur rose et avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise. La gorgée est fraîche, avec une bonne persistance. A combiner avec des risottos et des soupes de légumineuses et de mollusques et avec des desserts aux fruits.

Le Champagne Brut Grand Cordon Rosé GH Mumm est élaboré selon la méthode traditionnelle d'élaboration du champagne Brut Rosé. Sur le bouchon, il est possible de voir la rose dessinée par l'artiste Foujita pour sanctionner l'authenticité de la cuvée. La cuvée qui subit une fermentation est principalement composée de raisins Pinot Noir et de raisins Pinot Meunier et Chardonnay, provenant de 77 cru, avec l'ajout partiel de vins rouges soigneusement sélectionnés. Il est habillé d'une couleur rose saumon pâle, avec des nuances orange clair, avec un perlage continu et une mousse vive et fine. Le nez s'ouvre sur d'agréables sensations de fruits rouges et de pamplemousse rose, qui laissent place à des notes de fraise, de cerise et de groseille rouge, évoluant vers un délicat parfum de vanille caramélisée. En bouche, il est raffiné et frais, avec d'élégantes notes de baies sauvages. Préféré en compagnie des douceurs aux fruits rouges, il est délicieux à servir froid à l'apéritif.

Le Champagne Rosé de Veuve Clicquot est composé de cépages Pinot Noir, Pinot Meunier et Chardonnay provenant de plus de 50 crus différents en Champagne. L'assemblage comprend également un pourcentage assez important de vins de réserve issus de 5 à 6 vendanges différentes, en ligne avec le style de la maison, dont certains avec un vieillissement pouvant aller jusqu'à 9 ans. De couleur orange vif tendant vers le cuivre, il expose un nez de fruits rouges frais et de fruits secs au nez, avec une finale de pâtisserie viennoise alléchante. En bouche, il est structuré et vineux, d'une belle fraîcheur, longueur et élégance. Idéal en compagnie de carpaccio de thon et de boeuf, il se révèle excellent en compagnie d'un crumble de fruits rouges ou de plats dans lesquels le goût frais de la tomate se démarque.

Le Champagne Brut Rosé de Saignée de la maison Jean Vessel est élaboré avec des raisins de Pinot Noir du Grand Cru de Bouzy, situé sur la montagne de Reims. La maison Vesselle est un domaine viticole familial, où le savoir-faire précieux pour l'élaboration de leurs délicieux Champagnes se transmet de génération en génération. Après la récolte, les raisins des parcelles individuelles sont fermentés séparément, avec un contact sur les peaux de 24-48 heures, d'où le vin tire sa belle couleur rose intense. Ce n'est qu'au bout de quelques mois que l'assemblage a lieu pour faire la cuvée finale. La seconde fermentation a lieu en bouteille, selon la Méthode Champenoise, avec un repos sur lies pendant 24 à 36 mois. Dans le verre, le Champagne est d'un rose intense, rehaussé d'un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes envoûtants de fleurs rouges et violettes, de fruits rouges. La gorgée est vive et généreuse, avec une finale minérale et persistante. Ce Champagne est excellent tout au long du repas. En particulier, il peut être accompagné d'apéritifs de salami, de plats de poisson et de fromages frais.

Le Champagne Rosé Brut Fleur de Meunier est produit par le Domaine Lagille, dirigé par Maud et Vincent, frère et soeur d'une famille de vignerons de Treslon, au coeur de la Montagne de Reims. Le champagne est composé à 100% de raisins Pinot Meunier. Après la vinification, l'effervescence se déroule selon la méthode Champenoise. 15 à 25% de vin rouge de vieilles vignes élevées en bois sont ajoutés au vin. Le vieillissement sur lies est de 3 à 5 ans. Il se caractérise par une couleur rose soutenue et un perlage fin et persistant. Le nez s'ouvre sur des arômes de rose et de fruits rouges. En bouche, il est rond, frais et persistant. Excellent à l'apéritif ou tout au long du repas.

Champagne Brut Rosé par Alfred Gratien est élaboré avec des raisins de la Côte des Blancs et sélectionnés pour ses excellents produits depuis 1864. La vendange soigneuse des raisins est suivie d'une vinification réalisée en fûts de chêne de 228 litres. Le vin obtenu parvient à maintenir son parfum dans un processus de micro-oxygénation tandis que l'absence de fermentation malolactique préserve une acidité reconnaissable et attendue. Le séjour sur lies est d'au moins 4 ans avant le dégorgement. D'un beau rose intense, il possède un perlage fin et persistant. Des arômes de fruits rouges comme la fraise à la groseille rouge laissent place à des notes florales de pivoine et de rose avant de se clôturer sur un parfum de biscuit et une agréable onctuosité. Avec une gorgée nette et une acidité soutenue, il offre une partie sucrée légère et douce, avant de se terminer par des notes minérales et imperceptiblement fumées. De grande structure et de caractère, il rencontre parfaitement les fruits de mer, accompagne les entrées et les plats froids, le salami épicé et équilibre bien les condiments gras.

Le Champagne Brut Rosé Collection Classique de Sophie Bouchet est issu de raisins de la Vallée de l'Ardre et de la Montagne de Reims. Le champagne est un assemblage de cépages Pinot Meunier, Pinot Noir et Chardonnay, qui sont vinifiés dans des cuves en acier thermo-régulées. La seconde fermentation a lieu en bouteille selon la méthode champenoise, où il vieillit sur lies pendant 2 ans. De couleur rose saumonée enrichie d'un perlage fin et persistant, elle dévoile au nez des arômes de petits fruits rouges croquants et des notes de croûte de pain. La gorgée est fine et crémeuse. Il accompagne bien les entrées de charcuterie, les pizzas et les risottos au poisson.

Ce Champagne Brut Rosé n. 3 est produit par la Maison André Clouet, fondée en 1741 et située à Bouzy, dans la Montagne de Reims. Le champagne est élaboré à partir de raisins de Pinot Noir qui, une fois vinifiés, sont élevés en cuves d'acier. Après l'effervescence, le vin vieillit sur lies pendant 36 mois. Il est présenté dans le verre dans une couleur rose tendre et avec un perlage fin et persistant. Le nez révèle des arômes de fraise, de framboise, de cerise et des notes minérales. La gorgée est fraîche et exubérante, avec une excellente persistance. Excellent à l'apéritif, il est excellent tout au long du repas.

Le Champagne Brut Rosé célèbre l'élégance et la fraîcheur de la maison Ruinart. Désormais encore plus reconnaissable avec un nouveau look qui évoque le profil des carrières de gypse des Crayères de Reims, demeure historique vieillissante, mais qui rappelle aussi l'importance de la protection de l'environnement grâce à l'utilisation de matières 100% végétales. Intense, fruité et aromatique, ce Champagne doit sa sensualité élégante à l'association du Chardonnay et du Pinot Noir. Il est élaboré à partir de cépages Chardonnay de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, et de Pinot Nero de la Vallée de la Marne. Après une récolte manuelle, les raisins fermentent dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Par la suite, le vin mûrit sur lies fines pendant 48 mois. Ce Champagne Brut Rosé se caractérise par une délicate couleur rose grenat, avec des reflets légèrement orangés et un perlage persistant. Le nez s'ouvre sur un bouquet frais et délicat, caractérisé par des notes de framboise, de cerise et de fraise des bois, enrichi par d'agréables arômes floraux de rose. En bouche, il est velouté, équilibré et avec une douce effervescence. Le vin a un corps équilibré, avec une fraîcheur délicieuse et agréable. Parfait pour accompagner les apéritifs et les plats à base de poisson, il est idéal en association avec des desserts secs et des pâtisseries.

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Une soirée à deux en prévision ? Sortez le grand jeu avec une bouteille de Champagne personnalisable. Vous êtes plutôt brut ou alors vous préférez la douceur du rosé, à vous de choisir. La seule chose que l'on vous garantir c'est de passer un moment tout en finesse au milieu des bulles de notre Champagne.

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